Le Domaine créé par trois générations s’étant sur 38 Hectares au cœur du Minervois, les cépages méditerranéens (Syrah, Carignan, Grenache,…) et atlantiques (Cabernet sauvignon,..) se côtoient harmonieusement sur un terroir donnant typicité, équilibre, et gourmandise aux vins travaillés, vinifiés et commercialisés par nos soin.
Notre domaine familial est situé au coeur du Minervois, à Puichéric dans l’Aude.
Nous sommes fiers de proposer des vins produits selon les principes de l’agriculture biologique, et cela depuis 2009.
En adoptant cette démarche depuis maintenant 15 ans, nous avons renoncé à l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, favorisant ainsi la biodiversité sur notre domaine.
Notre objectif étant de favoriser l’équilibre écologique de notre vignoble et ainsi produire des vins plus savoureux et plus expressifs, reflétant fidèlement le terroir d’où ils proviennent.
L’histoire du Domaine Jeanson est avant tout une aventure familiale, portée par une passion pour la vigne et le désir de créer des vins qui nous ressemblent. Tout commence avec Jean-Pierre Jeanson. Après plusieurs années passées à livrer sa récolte en cave coopérative, il fait le choix de créer sa propre cave particulière afin de vinifier ses raisins et de donner naissance à ses propres cuvées. Un choix audacieux, guidé par l’envie de maîtriser chaque étape de la production et d’exprimer pleinement le potentiel de son terroir. Être vigneron, c’est vivre au rythme des saisons. De la taille hivernale aux vendanges de septembre, en passant par les soins apportés à la vigne, les vinifications au chai, l’accueil de nos clients au caveau et sur les marchés, ou encore le partage de notre quotidien sur les réseaux sociaux, chaque journée est différente, mais toujours animée par la même passion. Conscients des défis environnementaux et de notre responsabilité envers les générations futures, nous avons fait le choix de convertir l’ensemble de nos 38 hectares à l’agriculture biologique dès 2006. Cet engagement s’inscrit dans une démarche plus large : préserver nos sols, favoriser la biodiversité et produire des vins authentiques, en harmonie avec la nature. Aujourd’hui, le Domaine Jeanson poursuit cette aventure familiale avec la même exigence : élaborer des vins sincères, respectueux de leur terroir et de l’environnement, tout en transmettant un patrimoine vivant aux générations qui suivront.
Au Domaine Jeanson, nous nous inspirons des équilibres naturels pour cultiver la vigne de manière plus durable. Notre approche repose sur les principes de la permaculture et de l’agriculture de conservation des sols, qui visent à préserver la vie du sol, favoriser la biodiversité et renforcer la résilience de notre vignoble. Observer la nature, comprendre son fonctionnement et s’en inspirer nous permet d’accompagner la vigne plutôt que de la contraindre. Cette démarche contribue à limiter les interventions et les intrants tout en favorisant un écosystème vivant et équilibré. Concrètement, cela se traduit notamment par : l’absence d’irrigation de notre vignoble, afin de préserver les ressources en eau et de favoriser un enracinement profond de la vigne ; un enherbement permanent composé d’espèces mellifères, qui protège les sols, nourrit la biodiversité et favorise le développement des pollinisateurs et des auxiliaires naturels. Notre objectif est de produire des raisins qui expriment pleinement leur terroir, afin d’élaborer des vins biologiques authentiques, fidèles à leur origine et à notre philosophie.
Au Domaine Jeanson, nous avons à cœur de produire des vins biologiques qui reflètent nos convictions autant que notre terroir. Chaque cuvée est le fruit d’une démarche exigeante, où la qualité va de pair avec le respect de l’environnement. Cette philosophie guide chacune de nos décisions, de la vigne jusqu’au consommateur. Elle se traduit par une attention particulière portée à la préservation des sols, à l’équilibre du végétal, à une vinification respectueuse du raisin, mais aussi à une réflexion constante sur nos modes de commercialisation afin de réduire, à notre échelle, notre empreinte carbone. Parce que produire un vin de qualité, c’est aussi penser à son impact sur demain.
Implanté sur 38 hectares, le Domaine Jeanson s’étend sur les communes de Puichéric, Blomac et Roquecourbe-Minervois, au cœur d’un terroir méditerranéen riche et contrasté.
Notre vignoble est réparti sur plusieurs parcelles, chacune possédant sa propre identité. Entre les sols secs et caillouteux de la garrigue et les coteaux argilo-calcaires, cette diversité géologique offre à chaque cépage des conditions d’expression uniques.
Le climat ensoleillé du Minervois, associé à la richesse de nos sols, permet aux raisins de développer toute leur concentration aromatique et leur équilibre. C’est cette mosaïque de terroirs qui donne naissance à des vins généreux, élégants et fidèles à leur origine.
Nous cultivons plusieurs cépages emblématiques du Sud de la France afin de créer des assemblages harmonieux, où chacun apporte sa personnalité.
Cépages rouges et rosés : Syrah, Grenache Noir, Vieux Carignan, Cinsault, Cabernet-Sauvignon et Merlot.
Cépages blancs : Chardonnay, Sauvignon et Chasan.
Un enherbement permanent qui permet de créer une niche écologique grâce aux variétés de graminées, légumineux, céréales, plantes… tout un écosystème qui s’aide, se protège et qui cohabite à merveille sur le sol.
Ces plantes grandissent puis sont ensuite coupées en début d’été pour laisser sur le sol un paillage. Le sol se retrouve ainsi recouvert par toute la végétation.
Le sol va être ainsi protégé du soleil.
La stratégie de culture avec la flore spontanée ou les engrais verts sont directement issues d’un principe fondamental : Le vivant capte et stocke constamment l’énergie .
Aucun travail au sol n’est effectué. La magie de la nature opère et apporte aux sols tous les nutriments, minéraux, nécessaires aux vignes. En automne les vers de terre retourneront eux-mêmes la terre sur plusieurs mètres de profondeurs pour faire le travail d’aération.
L’homme collabore au plus près de la nature pour produire ainsi des raisins d’exception.
La couverture du sol, liée au compostage, augmente sa teneur en humus, et accroît la vie micro-organique.
Et permet aussi une vie aérienne en constituant un abri pour beaucoup d’insectes, prédateurs des différents ravageurs de la vigne.
Nous assurons nous-mêmes la production de nos vins, de la vigne à la bouteille, de manière extrêmement respectueuse, c’est-à-dire en limitant au maximum les manipulations humaines, pour laisser la Nature s’exprimer au mieux.
Nous avons choisi de commercialiser notre production en Agriculture Biologique directement au chai, au caveau de vente et sur les marchés de plein vent afin de privilégier la proximité avec nos clients. La vente directe nous permet de faire découvrir nos vins, de conseiller chaque consommateur selon se goûts et de maintenir un lien humain essentiel.
En supprimant les intermédiaires, nous valorisons également notre travail d’artisan vigneron tout en proposant des vins de qualité à un prix juste pour le consommateur.
Rue Pierre Andrieu 11700 Puichéric Du Lundi au Vendredi : Matin 9h00 à 12h15 Après midi 14h00 à 18h00
Place Cambriel Bessière 11700 Puichéric Du Lundi au Samedi : Matin 7h00 à 12h30 Après midi 14h00 à 19h30 Dimanche : 7h00 à 12h30
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