Nos vins bio en Bag-in-box®
IGP Aude :
Fruit de notre terroir et de notre travail nous espérons qu’ils vous donneront beaucoup de plaisir.
Bonne dégustation.
domaine jeanson
Notre gamme de vin en Bag-in-box®
Nos vins sont soigneusement élaborés et mis en bag-in-box® au domaine pas nos soins, une production contrôlée et qualitative vous est proposée. Cette production est typique et unique, différente chaque année selon le climat et les assemblages. Nous exploitons actuellement 38 hectares et continuons à cultiver et travailler nos vignes avec de petits rendements afin de vous garantir la meilleure qualité.
Nous travaillons nos cuvées en fonction du terroir, nous sommes très attentifs au fonctionnement du sol pour que nos vins puissent s’imprégner et refléter le terroir unique de chaque parcelle.
Bonne découverte et belle dégustation
Bag-in-box® Rouge
IGP Aude 2021
VIN ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET CERTIFIÉ PAR ÉCOCERT
Cépages : Syrah, carignan, merlot.
– Bag-in-box® 3 litres
Tarif : 11.30 €
– Bag-in-box® 5 Litres
Tarif : 18.20 €
– Bag-in-box® 10 Litres
Tarif : 27.50 €
ACCORD METS ET VINS :
Cette cuvée de vin rouge tout en fraîcheur et légèreté s’accordera avec tous vos menus du quotidien. Sa souplesse et ses notes acidulées se marient particulièrement bien avec des plats comme :
Hachis parmentier de boeuf.
Bag-in-box® Rosé
IGP Aude 2022
VIN ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET CERTIFIÉ PAR ÉCOCERT
Cépages : Grenache, Cinsault.
Bag-in-box® 3 litres
Tarif : 13.50 €
Bag-in-box® 5 Litres
Tarif : 22.50 €
ACCORD METS ET VINS : en apéritif servi avec des accompagnements tels que de la tapenade, des crevettes, des toasts au fromage de chèvre frais… mais parfait pour accompagner un poisson grillé et des entrées légères.
Bag-in-box® Blanc
IGP Aude 2022
VIN ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET CERTIFIÉ PAR ÉCOCERT
Cépages : Chardonnay, Sauvignon.
Bag-in-box® 3 litres
Tarif : 13.50 €
Bag-in-box® 5 Litres
Tarif : 22.50 €
ACCORD METS ET VINS :
Stockage et conservation du vin en bag-in-box® : les détails à connaître.
Le vin est un produit qui nécessite une attention particulière pour maintenir sa qualité et son goût au fil du temps.
il est important de retenir que nos vins sont plus fragiles car travaillés en agriculture biologique avec un minimum de sulfites.
Un bag-in-box® non ouvert :
Durée de conservation avant ouverture : se conserve dans les mêmes conditions que les bouteilles de vin (une température moyenne de15 à 20°c, dans un cellier ou un placard frais). Il faudra éviter les variations importantes de températures. La durée moyenne de conservation d’un bag-in-box une fois votre achat effectué, est de 4 à 5 mois. Cependant, il est important de le stocker dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur.
Un bag-in-box® entamé :
Une fois ouvert, le vin contenu dans un bag-in-box® (BIB) se conserve sans aucune forme d’oxydation pendant 4 à 6 semaines. Cela est dû au fait que le système de robinet du BIB permet d’empêcher l’air de pénétrer dans le contenant, ce qui réduit considérablement l’oxydation du vin. Cependant, il est toujours recommandé de stocker le BIB dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil, pour maintenir sa qualité et son goût.
Au fur et à mesure des soutirages, le robinet empêche l’air de rentrer et la poche se rétracte en suivant par gravité le vin (pas de phénomène d’oxydation).
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