jus de raisin bio
Voici notre 100% Pur jus de raisin rouge.
Et quel jus ! Doux et bon pour la santé, il contient de nombreux nutriments dont notre organisme a besoin.
Bonne dégustation.
domaine jeanson
Jus de raisin artisanal 100% pur jus
Idéal pour les enfants et pour les personnes qui ne boivent pas d’alcool. Les raisins sont cueillis en début de maturité afin d’obtenir un jus peu sucré. Notre Jus de Raisin Rouge BIO est «pur fruit», il ne contient ni conservateur, ni sucre ajouté, ni eau. Il est issu des cépages Grenache et Cinsault d’où il tire son parfum et sa couleur et son goût authentique et naturel. |
Jus de raisin
100 % Pur jus
VIN ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET CERTIFIÉ PAR ÉCOCERT
3.60€ / bouteille, 75 cl
Elaboration Le raisin rouge, sélectionné minutieusement dans nos parcelles, est égrappé et pressé au chai.
Le jus de fruit obtenu après pressurage est placé en cuve et maintenu au froid.
Après plusieurs débourbages afin de retirer les particules grossières, mais un léger dépôt subsiste au fond de la bouteille, gage de ces procédés artisanaux.
L’enjeu est de maîtriser le process sans utiliser d’intrants et surtout avoir un strict contrôle des températures pour éviter un départ en fermentation du moût.
Au domaine, l’élaboration du jus de raisin est d’une dizaine de jours. De la cueillette du raisin à la pasteurisation et mise en bouteille chez notre prestataire (certifié en agriculture biologique) à 75 km du domaine.
Ce jus de raisin est pasteurisé pour permettre une meilleure conservation mais cela n’enlève en rien ses qualités organoleptiques. Grâce à ce procédé il peut se conserver plusieurs années.
CÉPAGES : 50% Grenache, 50% Cinsault
Conseils dégustation :
Idéal pour le petit déjeuné et le goûter, il se déguste nature mais également en smoothies.
Vous pouvez également utiliser du jus de raisin pour réaliser de délicieux cocktails fruités ou sorbets aromatiques et raffinés.
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