Blog
Cet espace est dédié à la découverte de l’actualité du domaine et de la vie de l’exploitation au fil des saisons.
Vous y retrouverez les temps forts de notre activité viticole, les différents étapes de l’élaboration de nos vins ainsi que les nouveautés du domaine.
À travers ce blog, nous souhaitons partager avec vous notre savoir-faire, notre attachement au sens du detail et les coulisses d’un métier exercé avec passion, dans un esprit déchange et de proximité
domaine jeanson
Au coeur du vignoble : les chroniques de la Vigne et du Vin.
Au fil des saisons, découvrez la vie du domaine, le travail de la vigne et les secrets de nos cuvées dans un monde qui change.
Bonne découverte.
Post du 16 juin 2026
Gourmandise d'été : apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté
On vous dévoile notre Rosé millésime 2025 Grâce à une maitrise parfaite des étapes de la vinification, notre vin rosé biologique 2025 ne risque pas de vous décevoir. Depuis quelques années nous travaillons nos assemblages à fin de limiter les degrés alcooliques dans nos vins sans toutefois modifier le profil des cuvées que nous produisons. Un juste équilibre. La vinification se déroule selon une méthode de pressurage direct. Les raisins sont pressés sans macération préalable, préservant ainsi la délicatesse des arômes et la fraîcheur des fruits. Cette approche de vinification nous permet de produire un rosé d'assemblage Syrah - grenache délicat, frais et parfaitement équilibré, capturant l'essence même de notre terroir. Si notre rosé est très apprécié en été, c'est qu'il offre une belle fraîcheur. Ses arômes fruités sont aussi très agréables et légers. L'accord met et vin est facile, que ce soit avec un pique-nique, une grillade, un plat traditionnel, ou encore une cuisine gastronomique. Plutôt abordable, le vin rosé se déguste alors tout l'été, mais aussi toute l'année. On vous souhaite une bonne semaine prenez soin de vous. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Post du 20 mai 2026
La fleur de vigne : un évènement dans le vignoble
Comme les fleurs ou les arbres fruitiers, la vigne fleurie, ce stade de la végétation s'appelle la floraison. Cette période du cycle végétatif de la vigne est extrêmement important car il nous indiquera la valeur qualitative de la récolte et sa précocité suivant la date de floraison. La vigne cultivée pour la production de vin est donc capable de s'auto-polliniser : la fécondation a lieu le plus souvent au sein même de la fleur, et tous les ceps sont capables de produire du raisin. Une légère brise suffit pour la pollinisation. Ce qui n'empêche pas les insectes de venir butiner et de profiter eux aussi des bonnes odeurs des fleurs de vigne ! Des insectes pollinisateurs très nombreux en cette période surtout dans nos vignes que nous travaillons en agriculture biologique et agriculture régénérative. Nous avons eu un hiver pluvieux et ay combien bénéfique pour nos cultures et notre région qui subit depuis plusieurs années une sécheresse historique. Bien sûr pendant la floraison, la croissance de la vigne continue et pourra atteindre 5 cm par jour en période chaude et humide. Prochaine étape : la nouaison / fermeture de la grappe.
Post du 10 mars 2026
Le printemps dans les vignes : le réveil
Après le repos hivernal, il est temps pour la vigne de commencer un nouveau cycle. L'atmosphère se réchauffe et la vigne se réveille, la sève remonte dans les rameaux qui n'ont pas été coupés et "pleure". Cela annonce la première phase du nouveau cycle : Le débourrement. Le débourrement marque la fin de la période de dormance hivernale et, pour beaucoup d'entre nous, signe l'arrivée du printemps. Les bourgeons éclosent, la nature se réveille ... c'est donc le développement et l'ouverture de bougeons. Une phase redoutée par les vignerons, car la vigne est vulnérable au gel. cela peut mettre la récolte en péril. Surtout que cette année 2026 le réveil de la vigne est en avance de 10 à 15 jours, comparé à 2025. Alors on croise les doigts que la météo soit clémente pour cette saison printanière. Sur la phot, vous pouvez voir un bourgeons du cépage Sauvignon. à bientôt
Rendez-nous visite sur nos différents lieux de ventes.
Nos Horaires d'ouverture.
Chai de Vinification
Rue Pierre Andrieu 11700 Puichéric Du Lundi au Vendredi : Matin 9h00 à 12h15 Après midi 14h00 à 18h00
Tabac Presse Caveau
Place Cambriel Bessière 11700 Puichéric Du Lundi au Samedi : Matin 7h00 à 12h30 Après midi 14h00 à 19h30 Dimanche : 7h00 à 12h30